西安市中医医院带您认识身边常见的中草药——菊花
发布时间:2016-08-16 本文来源: 药剂科

2016 里约奥运会正进行的如火如荼。无论你是在手机、电脑还是电视机前观战。可要注意保护眼睛哦!今天推荐的中草药可以保护你的眼睛哦。让小编带您了解一下市面上常见的菊花吧!

菊花茶的常见品种

昆仑雪菊

昆仑雪菊是雪域高原一种无污染天然耐高寒菊花,生长在海拔3000米以上的昆仑山北麓部分地区,在无污染纯天然环境生长,纯手工采摘和制作。昆仑雪菊含有18种氨基酸及15种微量元素,营养价值远远高于其他20种菊类冲泡饮。野生昆仑雪菊茶菊味浓郁,汤色降红而清透,性味苦、辛、微寒,归肺、肝经,有调三高、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、改善睡眠、预防感冒等药用和保健价值,是极品天然野生菊花茶饮品。

黄山贡菊

黄山贡菊因在古代作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”,黄山贡菊加工非常讲究,鲜花采下,先用竹匾阴干,然后用炭火烘烤,成品后的黄山贡菊朵大色白。黄山贡菊盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。品质优良,是黄山著名特产,被誉为药用和饮中之佳品。

杭菊花

杭菊花主要分为杭白菊和杭黄菊,以杭白菊为代表,杭白菊产自浙江桐乡等地,又名甘菊、白菊花、茶菊、药菊。杭白菊是由杭菊花用烧柴的小灶蒸花的办法而制成的。杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,具有养肝明目、补肾健脾和胃、止渴生津,以及调整血脂等功效。胎菊是尚未盛开的杭白菊花蕾,采摘后直接烘干,杭白菊中的上品,作为礼品的杭白菊上品。

安徽亳菊

白菊主产安徽亳县,称亳菊,品质最佳。亳菊头状花序倒圆锥形,草质黄绿色,外披毛,花托半球形。亳菊朵大、色白,有疏风散热,解暑明目等功效,亳菊主要是药用。

如何正确的冲泡菊花茶

第一步:洗茶

虽然菊花和茶叶不同,但是也不要忘了,菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面,因此必须用80度的热水泡个3到5秒,再迅速把水滤掉。因为时间久了,就会把菊花的营养也会滤掉的,这个矛盾必须掌握最佳黄金结合点。

第二步:泡茶

用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里,放置5分钟即可饮用。注意一定是热水冲进菊花而不是菊花放进热水。这是因为热水冲进去会搅动菊花,不用你再去专门搅拌,而把菊花放进热水,你还要搅拌,否则菊花会飘在水面上。

第三部:次数

关于重复泡的次数,只能泡两次,次数多了,超过三次就没什么意义了,已经没有营养了。

但是泡茶时尚应根据菊花的种类和个人的体质,注意以下几点:

菊花茶的副作用

1、用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3~5天即可。体质偏寒的人不妨放点枸杞,而脾胃虚寒的人最好少喝。阳虚体质的人,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

2、茶里加冰糖也要注意喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。冲泡菊花茶时直接以热水冲泡即可。

菊花的挑选

菊花容易发霉、长虫,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。如果实在不知道该如何选取,也可以来西安市中医医院购买。

此外,选菊花最好选花萼偏绿色的菊花,这表明刚开的时候就摘下来了。选购时,先用手摸一摸,松软的、顺滑的菊花质量比较好。

菊花为菊科菊属植物,多年生宿根草本花卉。菊花原产中国河南等地,为我国十大著名传统花卉之一,在我国已有3000多年的栽培历史。菊花大约在唐代经朝鲜传入日本,17世纪传欧美各国,现已成为世界著名花卉之一。

菊花茶的营养价值

菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素、微量元素等物质,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用,而且在抗氧化、防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析,植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外,还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素,因而具有一般蔬果无法比拟的作用。